réservation

Menu

Coquilles Saint Jacques / champignons / miso / agrumes

Poisson du mer du Nord / bouillabaise jus / rouille 

°  Huitres 6°lux / choucroute / champagne

+5gr Ocietra caviar +18€ 

°° Chicon / miso caramel / citron / noix 

°°°Pasta / Iberico / cêpes / châtaignes

Canard "Challans" et son pithivier

*Fromages affinnées par  Kaasmeester Callebaut

Poire  / caramel / yuzu / café

 

4 services / 79€

°  5 services/ 88€

°° 6 services / 103€

 °°° 7 services / 117€

 

*fromage en remplacement de  dessert +10€

* fromage et dessert +15€

 

LUNCH (seulement midi  et pas pendant les vacances de Noël)

3 services / 45€

all-in (vin l’eau et café inclus ) 67€

Dernière commande pour la cuisine à 13.30h

Nous fermons respectivement le restaurant  à 15.30h

 

DINER

Dernière commande pour la cuisine à 21h.

Nous fermons respectivement le restaurant à 23h30

 

Nous vous remercions de prendre cela en compte.

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