Coquilles Saint Jacques / champignons / miso / agrumes
Poisson du mer du Nord / bouillabaise jus / rouille
° Huitres 6°lux / choucroute / champagne
+5gr Ocietra caviar +18€
°° Chicon / miso caramel / citron / noix
°°°Pasta / Iberico / cêpes / châtaignes
Canard "Challans" et son pithivier
*Fromages affinnées par Kaasmeester Callebaut
Poire / caramel / yuzu / café
4 services / 79€
° 5 services/ 88€
°° 6 services / 103€
°°° 7 services / 117€
*fromage en remplacement de dessert +10€
* fromage et dessert +15€
LUNCH (seulement midi et pas pendant les vacances de Noël)
3 services / 45€
all-in (vin l’eau et café inclus ) 67€
Dernière commande pour la cuisine à 13.30h
Nous fermons respectivement le restaurant à 15.30h
DINER
Dernière commande pour la cuisine à 21h.
Nous fermons respectivement le restaurant à 23h30
Nous vous remercions de prendre cela en compte.
